• 1 citroen
• 4 el mayonaise
• 2 el olijfolie
• 1 tl mosterd
• 2 teentjes knoflook
• peper

Boen de citroen schoon, rasp de gele schil eraf en pers de citroen uit. Meng het citroenrasp met de mayonaise, olijfolie en mosterd en pers de knoflook erboven. Breng op smaak met de helft van het citroensap en wat peper.